sabato 15 marzo 2014

Palline di piselli






Cosa si fà per far mangiare i piccoli.....o almeno ci provo!
Si sà che i piccoli di casa sono incuriositi da cose piccole, e magari che ricordino delle palline,sono belle,sembrano un gioco,alla fine le assaggiano perlomeno...comunque queste sono dolcissime,data dai piselli che,anche da soli,e anche crudi, sono buonissimi.
Cosa ci serve:100g di piselli congelati
                      1 patata piccola
                      1 spicchio d'aglio
                      1 pizzico di cannella,sale
                      un goccio di olio di riso
                      3 cucchiaini di parmigiano veg
                      1 cucchiaino di crusca di avena
                     
Come si fa: cucinate i piselli per 10 minuti in acqua leggermente salata,lessate anche la patata a parte,quando tutto sarà cotto,schiacciate la patata con una forchetta,e passate nel mixer i piselli,uniteli,aggiungete l'aglio schiacciato,l'olio,il pizzico di cannella,aggiustate di sale se occorre,poi parmigiano e crusca.
Amalgamate bene e formate delle palline prese con il cucchiaino,passatele nel grill del forno fino a che si dorino un pò in superficie.
Alcune le ho spolverate nel parmigiano veg,le altre più verdi no,ma sono comunque venute bene tutte e due le versioni.
                     

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