Biscotti cuor di pera

Dei biscotti facili che si mantengono morbidi nel tempo.


100g farina 0
50g di farina di grano saraceno
100g di mandorle tritate
90g di zucchero di canna
1 cucchiaino di bicarbonato
60g  di olio di soia
1 cucchiaio di cacao amaro
latte di soia quanto basta
mezza pera

Unite prima gli ingredienti secchi,poi quelli liquidi, formando un impasto abbastanza denso,formate con un cucchiaino delle palline e adagiatele su una teglia con carta forno,mettete sopra i pezzettini di pera facendoli entrare un pò.
Vanno poi in forno a 180° per 15-20 minuti